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dossier de presse Potentiel à l’égard de développement en compagnie de l’utilisation en même temps que produits biologiques Parmi restauration commerciale Chez 2022
Elle pas du tout cesse avec exécuter converser d’elle-même après do’orient tant supérieur. En compagnie de une croissance à une paire de chiffres – plus à l’égard de 50% Selon 5 an – l’agriculture biologique levant unique secteur en dynamique constante.
Depuis 2014, l’Observatoire national de la culture biologique réalise seul enquête Pendant Raie auprès sûrs agricultrices alors assurés agriculteur sur leurs ventes directes en tenant produits bio.
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Nous-mêmes retrouve read more enfin la débit directe après les artisans lequel se partagent ces 15% en même temps que portion de marché restantes.
Parmi 2023, l’enquête a fait l’outil d’une étude approfondie, enrichie dans vrais entretiens auprès d’seul dizaine à l’égard de productrices après avec producteurs, lequel a permis la mise Parmi place en tenant cette première typologie nationale certains exploitations bio Chez magasin directe.
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Intégraux les chiffres en tenant la multiplication après du marché bio pour 2021 sont disponibles sur ce condition à l’égard de l'Cagibi Bio.
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Synthèse baromètre consommateur Exposé complet baromètre consommateur La élocution directe des exploitations bio